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Mardi 29 juillet, l’espace Jeunes de Bourg-Achard a accueilli le 1er concours Top Chef Jeunesse. 51 jeunes étaient inscrits à cette opération culinaire et sportive ; 18 de l’accueil ados de  Bourg-Achard, 13 du club ados des Monts du Roumois et 20 du PAJ du Neubourg

Ce concours avait trois thèmes niveau cuisine : Salé, fruits, chocolat et 5 épreuves sportives de type jeu d’équilibre, quizz, jeu sur les goûts….

Chaque structure a dû se répartir en brigade de cuisine et en équipe sportive.

Après 2 heures de sport pour certains et 2 heures de préparation culinaires, les jeunes ont du faire tester et noter leurs recettes à un véritable jury :

  • Michaël ONO DIT BIOT : Vice-président de la Communauté de communes Roumois Seine en charge de la Jeunesse et de la Politique sportive
  • Delphine PECOT : Directrice adjointe service enfance jeunesse Roumois Seine
  • Virginie PILON et Jérôme DEMAREST : coordonnateurs enfance jeunesse Roumois Seine
  • Claire CARRERE-GODEBOUT : Vice-présidente de la Communauté de Communes du Pays du Neubourg en charge de la commission Famille

Cette manifestation fut suivie par une diététicien : José LOUREIRO de l’association interprofessionnelle des fruits et légumes frais. Il fut présent durant la semaine pour travailler en amont avec les jeunes

La notation s’est fait en fonction du goût, de la présentation et l’originalité des recettes.

Voici le résultat du classement de ce concours :

Catégorie salée :

  • 1ère brigade : Club Ados Monts du Roumois (Bosguérard) avec un mille-feuille de crêpe au thon, crabe et petits légumes
  • 2ème brigade : Accueil Ados de Bourg-Achard avec pizza au fromage sauce crème chèvre miel
  • 3ème brigade : PAJ du Neubourg avec poulet curry noix de coco et riz

Catégorie “fruits” :

  • 1ère bridage : PAJ du Neubourg Tiramisu / mascarpone aux fruits rouges
  • 2ème brigade : Accueil Ados de Bourg-Achard /Crumble aux pommes
  • 3ème brigade : Club Ados Monts du Roumois (Bosguérard)  / Smoothie aux fruits

Catégorie chocolat :

  • 1ère brigade chocolat : Club Ados Monts du Roumois (Bosguérard) avec une recette intitulée : “saveurs d’enfance” sucette chocolat et gâteau chocolat caramel et chantilly maison
  • 2ème brigade chocolat : Cake au chocolat et courgette avec crème anglaise maison
  • 3ème brigade chocolat : Café Gourmand avec financier pistache/chocolat, crème au chocolat chantilly

Catégorie Défis sportifs :

1ère brigade : binôme de la brigade “fruits” des Monts du Roumois (Bosguérard)

 

Score cumulé :

  • 1ère : Brigade Chocolat Monts du Roumois (Bosguérard)
  • 2ème ex æquo : Brigade Salée Monts du Roumois (Bosguérard) et Brigade “Fruits” PAJ Le Neubourg
  • 3ème : Brigade Chocolat Bourg-Achard

 

Article publié le jeudi 30 juillet 2020